mantar mücver

250 gr mantar
2 yumurta
3 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığ tepeleme un
Bir tutam kabartma tozu
Tuz
Kırmızıbiber
Karabiber

Mantarları temizleyip ince ince doğrayın. Üzerlerine yumurtaları kırın. İnce ince doğranmış tüm yeşillikleri, sütü, unu, kabartma tozunu ve baharatları ekleyip, karıştırın. Bu karışımdan yağsız teflon tavaya birer kaşık dökerek arkalı önlü kızartın.
Ben ilave olarak bu tarife birde tulum peyniri rendesi ilave ettim daha güzel ve lezzetli oldu. Afiyet olsun...