BEĞENDİLİ TAS KEBABI (2-4 kişilik)

Tas kebabı için malzemeler:


300 gr. Kuşbaşı kuzu eti
1 soğan
2 domates
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
3 diş sarımsak
arzu edilirse 2 defne yaprağı

Beğendisi için malzemeler:

3-4 patlıcan
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı ( 2 kaşığı tereyağı , 1 kaşığı sıvıyağ da olabilir)
yeteri miktarda süt
kaşar

Kuzu etini az yağda tek başına azıcık kavrulur ve bir kenara konur.

Ayrı bir yerde soğan, sarımsaklar biraz zeytinyağında kavrulur sonra daha önce az kavrulmuş kuzu eti eklenir kavrulmaya devam edilir sonra salçasını domatesini ve üzerini azıcık geçecek kadar da sıcak suyu eklenir ( arzu eden bu aşamada defne yapraklarını da ekleyebilir) kısık ateşte 40 dakika gibi pişirilir. Pişmek üzereyken tuzu ve karabiberi ilave edilir.


Tas kebabı pişerken patlıcanları delip közlenir. Sonra soyduktan sonra arzu eden zeytinyağlı sarımsaklı sos yapıp bu sosun içinde biraz bekletebilirsiniz yada bu işlemi yapmayıp beğendiği hazırlama esnasında sarımsak ekleyebilirsiniz tercih size kalmıştır. Sonra patlıcanlar doğranıp biraz rondo da kıyılır.

Yağ ve un kavrulur üzerine yeteri miktarda sütü eklenir ( sosta bekletmeyenler bu aşamada dövülmüş sarımsak ekleyebilirler).patlıcanlar, tuz ve karabiber eklenir sürekli karıştıtrılarak biraz pişirilir. En son altını kapatırken kaşar peyniri rendelenir içine.güzel bir tabağa alıp altına beğendiyi üzerine de etlerimizi koyduğumuzda afiyetle yenilir...

PATLICANLI ANADOLU KÖFTE
( 2 kişilik)

150 gr. Kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 rende soğan
3-4 diş sarımsak
2 büyük patlıcan
maydanoz
kimyon
tuz
karabiber

sosu için:

1 küçük soğan
1 biber
1 domates
1 kaşık salça
su

Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, ıslatılıp iyice sıkılmış bayat ekmek içi, kıyma, tuz, kimyon ve karabiber ile tüm malzeme yoğrulur ve köfte şekli verilip tavada pişirilir.

Patlıcanlar alacalı soyulup. Boylamasına ince dilimlenir ve tuzlu suda acısı gitsin diye bekletildikten sonra kurulayıp az yağda tavada hafif kızartılır.

Pişen köfteler patlıcanlara sarılır ve üzerlerine biber domatesleri kürdanla açılmasın diye tutturulduktan sonra üzerine domatesli sosu dökülüp önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.

Domatesli sos: zeytinyağı ve soğan kavrulur biber, domates ve salça eklenip biraz daha kavrulur (2-3 dakika) daha sonra yeteri miktarda su ilave edilip 5 dakika kaynatılır.

TAVUKGÖĞSÜ TATLISI


1 lt süt
1 bardak tozşeker
1 parça tavuk göğsü
1 kahve fincanı pirinç unu
1 kahve fincanı mısır nişastası
tarçın


önce tavuk göğsü haşlanır ve daha sonra pişmaniye gibi incecik incecik ( işin tek zor kısmı) tiftilir.
Sonra 1 saat kadar soğuk suda bekletip sürekli suyu değiştirilerek ve sıkılarak kokusu giderilir

Bu arada süt ve şeker kaynatılır. Pirinç unu ve nişasta az suyla bulamaç yapıldıktan sonra kaynar sütten birkaç kepçe alınıp karıştırılır ve süte eklenir. Karıştırılarak tavuklarda süte eklenir ve koyu kıvam alana kadar tahta kaşıkla döve döve karıştırarak pişirilir. Sonra ocaktan alıp mikserle 10 dakika çırpılır. Ve hafifi ıslanmış borcama yada tepsiye ince olarak yayılır. Buzdolabında biraz bekledikten sonra üzerine tarçın serperek servis yapılır. Afiyet olsun…


PİTA EKMEĞİ

Ekmek makineniz varsa aşağıdaki malzemele
ri sırayla ekmek makinenizin haznesine ekleyin.

*1 cup su

*½ cup süt (ben yoğurma esnasında
birkaç damla daha ilave et
tim eğer sert olursa sizde ilave edebilirsiniz)
*1tbsp zeytinyağı ( kaşığın büyük olan tarafı ile ekmek makinesi olanlar için)
*4,5 cup tam buğday unu (ben bu tarifte söke unun yeşil renkli olan özel amaçlı tam buğday ununu kullandım)
*1tbsp şeker
*1tsp tuz (kaşığın küçük olan tarafı ile)
*1,5 tsp kuru maya

hamurunuzu makinenizin yoğurma işleminde yaklaşık 10-20 dakika
arası yoğurduktan sonra elinle biraz hamurun gazi gitmesi için çok az daha yoğuruyoruz. Sonra 6 eşit parçaya ayırıp unlu tezgahta bezelerin üzerine biraz zeytinyağı sürerek çok inceltmeden merdane ile çapı 10-15 cm arası açıyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip üzerine pita ekmeklerimizi koyup yaklaşık yarım saat mayalanmaları için bekliyoruz. Baktınız ki kabardıkça kabarıyor beklemeye devam edebilirsiniz. 200 derece de önceden ısıtılmış fırında 10-20 dakika arası üzeri kızarana dek pişiriliyor…
piştikten sonra üzerine fırçayla çok az su sürüp ılınm
aya bırakıyoruz….

Kahvaltıda içine tereyağı, peynir ve domates koyup yemek harika
oluyor…yada çocuklarınızın okulda tenefüs arası atıştırmaları için harika bir seçenek…

PATLICANLI BULGUR PİLAVI

Malzemeler:

1 orta boy soğan
2 patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağı (tercih size kalmış biraz daha az kullanabilirsiniz.)
2 domates
3 yeşil biber
1 su bardağı pilavlık bulgur
tuz ve karabiber

Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra küp küp doğranır ve tuzlu suda acısı gitsin diye yarım saat bir saat bekletilir.

Soğan zeytinyağı ile hafif kavrulduktan sonra patlıcanların suyu süzülür, sıkılır ve ilave edilir yaklaşık bir 10 dakika çevirerek pişirilir. Domatesler ve biberler de küp küp doğranıp ilave edilir 5 dakika daha pişirilir.

2 su bardağı kaynar su ilave edildikten sonra ayıklanıp yıkanmış bulgur eklenir. Hafif ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra kağıt peçete ile ağzı kapatılıp 10 dakika demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun...

PATLICANLI KARIŞIK MEZE

Bu mezeyi tatilde annemlere gittiğimde yapmış adını bilmediğim için kendim uydurma bir ad taktım.. karışık meze dedim çünkü hem patlıcan hem patates hem de kabak olduğu için. Tarif çok basit…
Yaklaşık 2 tane şişman patlıcanlar közlendikten sonra soyulup bıçakla incecik doğranıp çok hafif rondodan geçiriyoruz. Daha sonra iki orta boy patates ve iki orta boy kabakların kabukları soyulup rendelendikten sonra zeytinyağında tavada iyice diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz. Patates ve kabak piştiğinde patlıcanlarımızı ilave edip biraz tuz ekleyip biraz daha tavada kavurduktan sonra. Ilındığı zaman sarımsaklı kese yoğurdunu ilave ediyoruz.. enfes oluyor hele de yanında leziz köfteler varsa…Afiyet olsun...

PARMESANLI ROKA SALATASI

İtalyan restoranda yediğim roka herhalde rekora giderdi ağzıma rokayı sürmezken şimdi tiryakisi oldum desem yeridir. İşin püf noktası sanırım parmesan peyniri olsa gerek. Daha sonra hemen bir parmesan peynir alıp bu kolay roka salatasını yapmaya başladım. Rokalar elle doğranıyor iri bir şekilde daha sonra içine biraz zeytinyağ, doğal nar ekşisi, tuz ekilip üzerine de incecik doğranmış parmesan peynirleri.. enfes oluyor…
Afiyet olsun...

Mandallı isim kartları

Kim hangi bardağı alacak derdine son. İsim kartları herkesin bardağını belirliyor.

Malzemer
*
Tahta mandallar
* Sulu boya
* Fırça
* Renkli karton ve kağıt
* Çeşitli bardaklar
* Kokteyl süsleri

Yapılışı
Mandalları sulu boyayla boyayıpn kurutun. Kartondan isim kartları kesin. Kağıttan, isim kartlarından biraz daha küçük parçalar kesip kartonların üzerine yapıştırın. Konuklarınızın isimlerini kartların üzerine yazıp mandalla bardaklara tutturun.

Hediyelik şişeler

Sadece kendi evinizde değil, konuk olarak katıldığınız davetlere götürdüğünüz şaraplar için de bu ambalajları kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
*Şampanya veya şarap şişeleri
* İki farklı hediye kağıdı
* Zikzak uçlu makas
* Şeffaf yapıştırıcı bant
* Tek renkli karton
* Renkli kurdeleler veya yılbaşı süsleri

Yapılışı
Her bir şişe için hediye kağıdını şişeden 3 santimetre yüksek olacak şekilde kesin. Kağıdın üstte kalan kısmını zikzak makasla veya normal bir makasla kağıda büyük zikzak şekiller kesin. Şişeleri kağıda sarın. Şişe dibinde kağıtları katlayıp yapıştırın. Hediye kağıdından kalın şeritler kesip değişmeli olarak şişelerin etrafına sarıp yapıştırın. Kartondan isim kartları veya kalpler kesip kurdelelerle şişelere tutturun. Şişeleri çiçek veya kurdelelerle süsleyebilirsiniz.

DOĞAL DEKORLU PEÇETELİK

Peçetelerinizin üzerinde bulunan bu renkli çiçekler, sofralarınıza ayrı bir güzellik ve hava katacak.

Kalın saplı birkaç çiçeği, saplarının uzunluğu 2 - 3 cm kalacak şekilde kesin.
Hepsini dikkatlice ince bir tele dizin. Çiçeklerin rengine uygun kumaş bir peçeteyi arzu ettiğiniz şekilde düzgünce katlayın. Hazırladığınız çiçekli teli etrafına dolayıp servis tabağına yerleştirin.

ÖNERİ: Bu fikri açık büfe masasında tabakları üst üste koyarak da uygulayabilirsiniz.


ŞIK BANTLAR

Bardakları şirin vazolara dönüştürün.

Malzemeler
*uzun bardaklar vazo kullanımı için uygun olan
*çift taraflı yapışkan bant
*çiçeklere uygun hediye kurdeleleri
*değişik vazo çiçekleri

Yapılışı
Her bir bardağa uzunlamasına çift taraflı yapışkan bant yapıştırın. Bunları süslemek istediğiniz kurdeleler kadar uzun tutabilirsiniz. Sonra hazırladığınız hediye kurdelelerini sırasıyla bardakların etrafına sıkıca yerleştirin. Bunu yaparken kurdelelerin iki ucunun da bantlara yapışmalarına dikkat edin. Üst bölümünü en son ince bantla bir fiyonk yapın. Bardakların içine su dolurun ve çiçekleri içine yerleştirin.

DESENLİ TAŞLAR

Martı, deniz yıldızı ve balık desenli taşlar masaları ve pencere kenarlarını süslemeye hazır. Motiflerse kağıt peçete desenlerinden.

Malzemeler
*
martı, balık, deniz yıldızı veya kumsalı andıran her tür motifli kağıt peçeteler
*çiçekçilerden temin edebileceğiniz çakıl taşları veya değişik taşlar
*sıvı yapıştırıcı
*şeffaf cila

Yapılışı
Peçetelerdeki desenleri kesin. Peçetenin en üstündeki baskılı kısmı ayırın taşları yıkayıp kuruladıktan sonra, üzerlerine yapıştırıcı sürün ve peçetende ayırdığınız deseni dikkatlice yapıştırın. Ortadan kenarlara doğru hafifçe parmağınızla bastırın veya bir fırça yardımıyla deseni düzeltin. Kuruduktan sonra üzerine cila sürün.

ÖNERİ: Taşlar kullanacağınız peçetelerle aynı desenlerde olursa daha uyumlu bir görünüm sergilerler.

MİDYE KABUĞU GÖLÜ

Su üzerinde yüzen mumlar ve suyun dibinde yansıyan midye kabukları. Romantik bir ortam için büyüleyici bir alternatif.

Malzemeler
*
büyük bir cam kase
*midye kabukları
*boş minik teneke kutular
*küçük mumlar

Yapılışı
Cam kaseyi suyla dolsurun ve içine midye kabuklaırnı yerleştirin. Kutulaırn içlerine mumları oturtun mumları yavaşça suya bırakın.isterseniz suya mürekkep yada gıda boyası ile hafif bir renk verebilirsiniz.

MİNİK KAĞIT GEMİLER
Masada bulunan rengarenk neşeli peçete gemilerle konuklarınız için keyifli bir ortam hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler
*Çizgili kağıt peçeteler
*Kağıt için yapıştırıcı

Yapılışı:
Peçetenin üstündeki baskılı kısmını diğer yapraklardan ayırın ve katlayarak eski şekline getirin. Açık uçlardan birinden 3cm kadar kesin. Geri kalanı ile tıpkı çocukluk dönemlerimizde yaptığımız gibi bir kağıt gemi katlayın. Bunun için önce sivri bir şapka yapmalısınız. İyi tutması için, sivri kısmı (burası daha sonra geminin yelkeni olacak) ve katlanan kenarlarını iyice yapıştırın. Sonra peçeteyi bilinen yönteme göre katlamaya devam edin. Tamamladığınız her geminin altını biraz yanlara doğru çekin. Bu şekilde gemilerin masa üstünde devrilmemesini sağlarsınız.yaptığınız kağıt gemileri masaya mümkün olduğunca dağınık yerleştirin.


KAĞIT GÜLLERLE DEKORASYON

Her kültürde ve her dilde güllerin her zaman farklı bir yeri vardır. Renk renk güllerin ortak özelliği ise çiçeklerin arasında en asil ve en anlamlı olmalarıdır.

Malzemeler:
*makas
*kırmızı süsleme kağıdı
*taze veya süs yapraklı dallar
*ince tel

Yapılışı:
·
Kırmızı süsleme kağıdından 7 santimetre eninde ve 15 santimetre boyunda şeritler kesin. Şeritleri gevşek bir rulo halinde sarın.
· Sardığınız rulonun alt kısmını telle bağlayın üst kısmını el yordamıyla açarak gül şeklini kazanmasını sağlayın.
· Hazırladığınız gülleri yapraklı dalların üzerine telle bağlayın. Güllerden oluşan uzunca bir zincir elde etmek için dalları telle birbirine bağlayın.


SU BARDAKLARINDAN MUMLUK

Evdeki basit su bardaklarını şık bir havaya büründürmeye ne dersiniz?

Bunun için pötikare kurdeleyi çift taraflı yapışkan bant yardımıyla bardakların etrafına sarın. Daha sonra küçük yapma ayçiçeklerini tutkal yardımıyla kurdelelerin üzerine yapıştırın. Yarısını suyla doldurduğunuz bardakların içine birer tane “tealight” mumlardan yerleştirin.


PAPATYALI SOFRALAR

Sofralarınız romantizm koksun istiyorsanız, basit birkaç malzemeyle bunu elde edebilirsiniz.
Satın alacağınız papatya desenli bir masa örtüsünü veya parça kumaşı yemek masanıza serin. Bu örtüye en iyi gidecek olan mavi beyaz renkli bir yemek takımınız varsa onu kullanın. Papatya desenli bir kağıt peçeteyle bu romantik sofra dekorasyonunu tamamlayabilirsiniz. Peçeteyi yelpaze yapar gibi katlayın, iki ucunu birbirine bitiştirerek kurdele ve papatyalarla süsleyin.

AYÇİÇEKLİ SAKSI

İşte birbiriyle yarışırcasına parlayan ayçiçekleri…İstediğiniz boyutta bir balkon saksısının üzerine ayçiçeği bordürü yapıştıracağız. Bunun için bordürü balkon saksısının boyutlarında kesin ve tutkal yardımıyla saksının üzerine sabitleyin. Yalnız bordürü dikkatli bir şekilde yapıştırın ki potluk olmasın. Saksının içine de yapma ayçiçekleri ve kelebekler yerleştirebilirsiniz.

DANTELLİ MUMLUK

Artık kullanmadığınız kavanozlarınızı birer dantelli mumluğa dönüştürebilirsiniz. Bir miktar kurdele ve birkaç yapma ayçiçeği, bunu yapmanız için yeterli. İnce dantel kurdeleyi tutkal yardımıyla kavanozun etrafına sarın. Daha sonra üzerine yapma ayçiçeği yapıştırılmış ipi kavanozun kapak kısmına sarıp fiyonk atın.

PİKNİK HAVASI

Çimenler ve çiçekler doğrudan bir çay sehpasının üzerinde bitmiş. Bu şahane masa süsü için köpük üzerine çim (çiçekçiden alabilirsiniz) yetiştirin. On gün içinde çimler 8-10 santim uzamış olur. Çimlerin arasına lale, papatya, küpe çiçeği sıkıştırın. Her gün üstüne su püskürtürseniz, bir hafta kadar dayanır. Altına streç folyo serebilirsiniz.

RENKLİ KOKTEYL KÜRDANLARI
Kokteyl meyveleri, peynir veya kanapeleri neşeli ve renkli kürdanlarla süsleyebilirsiniz.

Değişik ebatlarda sevimli şekil şablonlar ( mantar, çiçek, gonca gibi) yardımı ile renkli kağıtların (gümüş, yeşil, kırmızı, pembe) üzerine arzu ettiğiniz figürleri bir kalemle çizip makasla kesin. Bazı kağıtlara şekilleri daha büyük, bazılarına da şekilleri daha küçük çizin. Küçük şekilleri büyük şekillerin üzerine yapıştırın. Hazırladığınız şekilleri bir bant yardımıyla kürdanlara tutturun.

YILDIZDAN BARDAK ALTLIKLARI
Sofranızda bir yenilik istiyorsanız,bardak altlıklarınızı bu kolay yöntemle hazırlamak için hemen kolları sıvayın.

Değişik ebatlarda yıldız şablonların yardımı ile bir kalem ile renkli mantar panonun (hobi malzemeleri satan mağazalarda bulabilirsiniz) üzerine yıldızlar çizip bir makasla kesin. İkişer ikişer, büyük yıldızın üzerine bir küçük yıldız yerleştirerek sofranızsa bardak altlıkları olarak kullanabilirsiniz.

ÖNERİ: Yıldızlara renkli veya simli kalemle misafirlerinizin isimlerini yazıp isim veya mönü kartları yaratabilirsiniz.


KRİSTAL PARLAKLIĞINDA ÜZÜM

İştah açıcı bir peynir tabağını şıklaştıran unsurlar arasındadır üzüm taneleri… Fakat işe biraz daha etkileyicilik katmak isterseniz, yapmanız gereken gayet basit: Üzümleri yıkayıp kuruladıktan sonra, fırça yardımıyla, üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürün. Daha sonra da tozşeker serpin.

ÖNERİ: Bu şekilde hazırladığınız üzüm şekerlerini pasta, tatlı süsleme de kullanabilirsiniz.
YAPRAKLI İSİM ETİKETLERİ

Sadece size özel. Üzerinde isminizin yazılı olduğu kokteyl bardağınız artık yanlışlıkla kimse alamayacak.

Birkaç büyük yeşil yaprağı dikkatlice yıkayıp kurulayın.beyaz keçeli kalem ile her birine konuklarınızın ismini yazıp kurumasını bekleyin. Küçük bir parça çift taraflı yapışkan bandı uzun ve kalın cam bardağın üst kısmına yapıştırın. Yaprağı da banda yapıştırın. Küçük bir çiçeği yine aynı şekilde dikkatlice bantla yaprağa tutturun. İçecekleri bardaklara doldurup sofraya yerleştirin.


KOKULU ÇATAL BIÇAKLIK

Pratik, çok kullanışlı üstelik sofranıza güzellik ve hareket katan şık bir fikir.
Hoş kokusu da işin cabası.
Genişçe bir kurdeleyi kalın bir cam bardağın etrafına bir kez sarın. 1-2 çiçeği kurdeleye iliştirin. Hazır veya kendinizin oluşturacağı isim etiketlerine hoş sözcükler yada konukların isimlerini yazın. Etiketi pastel renkte bir kartona yapıştırıp etrafında yarım cm’lik çerçeve oluşacak şekilde kesin. Bardakların içindeki çatal- bıçakları ana yemek, salata veya tatlı gibi gruplara ayırabilirsiniz.
ÇİÇEKLİ SÜRAHİ

Sürahi veya cam bir su şişesinin etrafındaki çiçek tacı sofranızın daha da şık olmasını sağlayacak.Birkaç kalın saplı çiçeğin saplarını 2-3 cm uzunluğunda kalacak şekilde kesip ince bir tele dizin. Büyük bir sürahinin etrafına dolayıp bağlayın. Sürahinin içini bol buzlu meşrubat veya su ile doldurup masaya yerleştirin. Çiçeklerin solmasını önlemek için ara sıra üzerlerine su püskürtün.

ÖNERİ: Çiçekli süsü arzu edenler şarap şişesine veya meyve tabağına da uygulayabilirler.



MÖNÜ ÇERÇEVESİ

Her yemek misafirliğine gittiğimizde acaba mönü de neler var diye aklımızdan geçtiği olmuştur elbet. Gelin biz bu konuda misafirlerimize yardımcı olalım isterseniz…Davet sofralarınızda mönüdeki yemeklerin isimlerini kendi el yazınızla yazarak şık bir çerçeve içinde sunabilirsiniz.

DEKORATİF MUMLAR

Şamdanlardan ve sade mumlardan sıkıldıysanız, birkaç dekoratif mum ile sıcacık bir görüntü oluşturabilirsiniz.

Farklı boylarda yaprak şeklinde (veya başka şekillerde) birkaç renkli mumu büyük, dekoratif bir tabağın üzerine dizin. Ardından masanın ortasına yerleştirin. Arzu ederseniz tabağı gerçek kuru yapraklarla da süsleyebilirsiniz. Böylece doğayı da sofranıza taşımış olursunuz. Başka bir alternatif de; mumları tabak yerine su dolu büyük bir kaba yerleştirmek. Böylece ortamı daha da romantik kılabilirsiniz.

YAPRAKTA PİLAV

Pilavı yaprakta ikram etmek, Uzakdoğu’ya özgü güzel bir gelenektir. Üstelik uygulaması da çok kolay.

Herhangi bir bitkiye ait (aman yine de siz siz olun sağlam bir bitkinin yaprağını seçin sonra zehirlenmeyelim) birkaç büyük yaprağı yıkayıp kurulayın. Parlak tarafı içte kalacak şekilde masanın üstüne yayıp kenarlarını yukarıya doğru katlayın. Kürdanlarla bir kupa oluşturacak şekilde tutturun. İçine pilavı doldurun. Arzu ederseniz bir kenarını büyük bir çiçekle süsleyebilirsiniz.

ÖNERİ: Çok sert yapraklar kullanmayın, kenarlarını kıvırırken kırılabilir. Yumuşak dokulu yaprakları tercih edin.

BAHARAT DOLU BARDAKLAR

Güzel bir gecenin mistik kokusu…

2 tatlı kaşığı kişniş, 4 çorba kaşığı Hint safranı, 2 tatlı kaşığı kimyon, 2 çorba kaşığı pul biber, 2 çorba kaşığı karabiber çekirdeği, 2 tatlı kaşığı karanfil ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir havanda iyice dövün. Tüm baharatların minik minik olmasını ve birbirine karışmasını sağlayın. Malzemeyi küçük cam bardaklara paylaştırıp acı biber ve limon yapraklarıyla süsleyin. Bardakları demir bir sepetin içine yerleştirebilirsiniz.

sofra şıklığı

BEREKET PORTAKALLARI

Portakala batırılmış karanfil taneleri İngiltere’ ye özgü bir yılbaşı süsü olduğunu okumuştum. Arkadaşlara hediye olarak vermek bir gelenekmiş ve yeni yılda bereket zenginlik anlamına gelirmiş.Ben görüntüsüne bayıldım ve sofra süslemesinde kullanılabileceğini düşündüm. Bunun için birkaç portakal temin edin. Kuru karanfil tanelerini, motifler vererek portakalın kabuğuna batırın. Böylelikle karanfilli portakallar çok güzel koku saçar.

ÖNERİ: Daha sonra bu portakalları dilimleyip sıcak çaya ilave edebilirsiniz.