PİTA EKMEĞİ

Ekmek makineniz varsa aşağıdaki malzemele

ri sırayla ekmek makinenizin haznesine ekleyin.

*1 cup su

*½ cup süt (ben yoğurma esnasında

birkaç damla daha ilave et

tim eğer sert olursa sizde ilave edebilirsiniz)
*1tbsp zeytinyağı ( kaşığın büyük olan tarafı ile ekmek makinesi olanlar için)

*4,5 cup tam buğday unu (ben bu tarifte söke unun yeşil renkli olan özel amaçlı tam buğday ununu kullandım)

*1tbsp şeker

*1tsp tuz (kaşığın küçük olan tarafı ile)
*1,5 tsp kuru maya

hamurunuzu makinenizin yoğurma işleminde yaklaşık 10-20 dakika

arası yoğurduktan sonra elinle biraz hamurun gazi gitmesi için çok az daha yoğuruyoruz. Sonra 6 eşit parçaya ayırıp unlu tezgahta bezelerin üzerine biraz zeytinyağı sürerek çok inceltmeden merdane ile çapı 10-15 cm arası açıyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip üzerine pita ekmeklerimizi koyup yaklaşık yarım saat mayalanmaları için bekliyoruz. Baktınız ki kabardıkça kabarıyor beklemeye devam edebilirsiniz. 200 derece de önceden ısıtılmış fırında 10-20 dakika arası üzeri kızarana dek pişiriliyor…
piştikten sonra üzerine fırçayla çok az su sürüp ılınm

aya bırakıyoruz….

Kahvaltıda içine tereyağı, peynir ve domates koyup yemek harika

oluyor…yada çocuklarınızın okulda tenefüs arası atıştırmaları için harika bir seçenek…