PARMESANLI ROKA SALATASI

İtalyan restoranda yediğim roka herhalde rekora giderdi ağzıma rokayı sürmezken şimdi tiryakisi oldum desem yeridir. İşin püf noktası sanırım parmesan peyniri olsa gerek. Daha sonra hemen bir parmesan peynir alıp bu kolay roka salatasını yapmaya başladım. Rokalar elle doğranıyor iri bir şekilde daha sonra içine biraz zeytinyağ, doğal nar ekşisi, tuz ekilip üzerine de incecik doğranmış parmesan peynirleri.. enfes oluyor…
Afiyet olsun...