MANTAR SOSLU TEPSİDE KÖFTE

malzemelerimiz: 500 gr. yağsız köftelik kıyma

2 dilim bayat ekmek içi

2 diş dövülmüş sarmısak

1 soğan - 1 yumurta

maydanoz - kaşar rendesi ( tulumda olabilir )

zeytinyağ

1 tatlı kaşığı kimyon - kekik

yarım tatlı kaşığı karabiber

mantarlı sos için: 2 domates - biber

mantar ve zeytinyağı

1 fincan su

pulbiber

aşama 1 : kıymayı + ekmek içini + sarmısak + soğan+ yumurta+ maydanoz+ kaşar+ zeytinyağ+ kimyon+ karabiber+ kekik ve tuzu karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Yağlanmış borcama veya fırın tepsisine 1 cm kalınlığında yayıyoruz. önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

aşama 2: zeytinyağını + doğranmış mantarları ve biberleri soteleyip daha sonra doğanmış domatesleri+tuzu+pulbiberi + suyu ekleyip pişiriyoruz.

daha sonra sıcak sıcak köftemizin üstüne sosumuzu dökerek servis yapıyoruz . Afiyet olsun:)